円山公園内にある創業1896年の老舗で水だき ｜鳥久

訪ねた日 2020年1月4日（土）

鳥久の若鶏の水だき

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鳥久

鳥久の基本情報

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鳥久のようす

鳥久の外観

鳥久の内観

鳥久のお料理

「若鶏の水だき」4,500円（税別）を頂きました。

食べログでネット予約すると4,000円になります。

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前菜3種盛り

黒豆、数の子、紅白なますと、1月なのでお節に入ってそうな前菜でした。

水だきのお鍋を準備

目の前でコンロで水だきを頂きます。

具材

水だきは湯葉やお餅もありました。

お鍋のスープを湯呑みで頂く

鶏の味がよくわかる。

しっかりとお出汁がとれています。

ポン酢で頂く

ポン酢でも美味しいのですが、先ほどの鶏の味を堪能したくて

鶏のだしだけで頂く

そぼくな滋味深い味。

鶏好きにはこちらがおすすめです。

雑炊の準備

締めは雑炊にしました。

雑炊1人前300円が追加料金になります。

雑炊

体があたたまる。

2人で1人前の雑炊でしたが、写真よりもう少し量はあります。

雑炊を食べすすめたところで、写真をとり忘れていたことにきづきました。

雑炊と漬物

デザート

抹茶アイスクリーム白玉あずき添え

デザート（牛乳アレルギーの人向け）

私は牛乳アレルギーなので、デザートを変更してもらいました。

みかんでした。

お立ち寄りスポットはコチラ⇒祇園・東山 立ち寄りスポット

今まで訪れた老舗の創業順一覧はコチラ⇒創業年表

鳥久 美食俱楽部 部員の感想

鶏の味がよくわかるほど、しっかりとお出汁がでていました。

寒い日にぴったり。

⇒2019年11月～2020年1月に行った中からのおすすめ

また美味しいもの食べたい！働こう！