鰻鍋と鰻雑炊であったまる ｜わらじや　

訪ねた日 2020年1月12日（日）

鰻雑炊

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わらじや

162４年創業。

豊臣秀吉がわらじをぬいで休憩したのに由来して、店名が「わらじや」になったとか。

わらじやの基本情報

公式サイトが無いようなので、京都観光のガイド情報サイトを参考にしました。

わらじやのようす

外観

玄関には大きなわらじが飾ってあります。

わらじやの庭

わらじやの前は何度も通ったことがありますが、入るのははじめて。

奥行きがあり、中はおもった以上にひろかったです。

わらじやの離れ

二階大広間

案内された部屋は二階の大広間でした。

わらじやのお料理

わらじやのお料理はコース1種類のみ。

追加で単品料理が注文できます。

コース 6,830円（税込み）を頂きました。

お薄と落雁

わらじやの落雁

箸に包まれていた紙

突出し

レモンが添えてあるのは、あまごの昆布巻き。

甘く煮込まれ、昆布のかおりがフワッとし、レモンを絞るとまたちがった味をたのしめます。

菜の花のうしろには、ごぼうのゴマあえ。

鰻鍋

うなぎは国内産を使用。

この日は九州産でした。

中骨が抜いてあるので、食べやすい。

麩は庄内麩なので、うなぎと良いバランス。

鰻鍋と山椒

お好みで山椒がそえらています。

うなぎが香ばしい。

あっという間に完食。

鰻雑炊

鰻雑炊には、にんじん・ごぼう・しいたけ・三つ葉・おもち・鰻はひらいて白焼きにしてあります。

鰻雑炊とお漬物

雑炊の美味しさが、からだ中にしみわたる。

デザート

くだもので口の中をさわやかに。

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わらじや 美食俱楽部 部員の感想

新春にふさわしく鰻をおもうぞんぶん堪能。

雑炊にはお餅もはいっているのでお腹いっぱいになりました。

⇒2019年11月～2020年1月に行った中からのおすすめ

また美味しいもの食べたい！働こう！