お米の老舗が開いた米料亭でランチ｜八代目儀兵衛

訪ねた日 2019年10月14日（月祝）

八代目儀兵衛の鯛茶漬け

子供の頃はお米が好きではありませんでした。

毎日食べている家のご飯の種類が変わっても気づかないほど。

しかし2年ほど前に、梅田にあるヤンマーの社員食堂（ヤンマー株式会社は、おもに農機具を扱い、サッカーJリーグセレッソ大阪のスポンサーでもあります。）でランチを頂きました。

梅田のヤンマーの前を通ったとき、完売しましたの張り紙をみて知ったのですが、テレビでも紹介され整理券を配るほどとの人気。

メインのお料理が美味しいのかと注目して伺ったのですが、お米の美味しさに衝撃を受けました。

ヤンマーの社員ではない一般の人の利用は、週末ランチ限定ですが一度試してみて下さい。

その時のお米は奈良県産でした。

奈良にも美味しいお米があるんだと記憶に残り、お米にも意識がいくようになりました。

今回の八代目儀兵衛も、お米にかなり力を入れてるようなので、とても楽しみ。

八代目儀兵衛

1787年にお米の商いからはじまり、八代目が米料亭 八代目儀兵衛をひらく。

銀座にも支店があります。

お米のみなら、ネットでも購入できます。

八代目儀兵衛の基本情報

公式サイト⇒八代目儀兵衛

八代目儀兵衛のようす

八代目儀兵衛の外観

隣のお店にまで行列ができるので、ネット予約がおすすめです。

八代目儀兵衛の内観

窓からは八坂神社がみえます。

二階のカウンター席に案内されました。

八代目儀兵衛の土鍋炊飯窯

試行錯誤の末、独自の窯に辿り着いた土鍋炊飯器窯が外からみえます。

八代目儀兵衛のお料理

儀兵衛の銀シャリ鯛のだし茶漬け御膳1,410円（税別）を頂きました。

八代目儀兵衛の今日のお米

この時期は新米です。

ブレンド米、単一種類のお米ではないんですね。

儀兵衛の銀シャリ鯛のだし茶漬け御膳

鯛の奥にあるのは海苔。

主役のお米より鯛が美味しかった。

お茶漬けのだしも良いお味。

八代目儀兵衛の鯛茶漬け

お替りのご飯

お替りしなくても充分お腹いっぱいなのですが、お替りはお焦げなので少し頂きました。

お焦げ、おいしい。

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八代目儀兵衛 美食俱楽部 部員の感想

お米は外側がかためで、中はふっくらとしていました。

私はヤンマーの方が好きです。

主役のお米よりも鯛が美味しかったので、鯛茶漬けはとても美味しかったです。

ご飯のおかわりはお焦げになるので、お腹に余裕のある人はぜひ試してみて下さい。

お焦げのバリっとした食感とお茶漬けが合う。

⇒2019年8月～10月に行った中からのおすすめ

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ほな、さいなら。