訪ねた日 2019年12月28日(土)
千枚漬
京都の冬といえば千枚漬。
私はお漬物を進んで食べるタイプではないのですが、特定のお漬物なら手が伸びます。
その中の一つが村上重の千枚漬。
村上重
天保年間（1830～1843）に創業、名物は千枚漬（冬季限定）です。
村上重の基本情報
公式サイトはコチラ。
| 住所 | 京都市下京区西木屋町四条下る船頭町190 |
| 電話 | 075(351)1737 |
| 営業時間 | AM9:00～PM7:00 （土・日・祝日はPM7:30迄） |
| 休業日 | 年中無休（元旦から３日を除く） |
村上重はこんな人におすすめ
・添加物などが気になる人
・うす味のお漬物好きな人
食品表示ラベル
調味料としてアミノ酸が使われているだけなので、お漬物なのに優しい味です。
村上重の様子
外観
村上重の注文
千枚漬 154ｇ 1,000円（税込み）。
千枚漬のポップ
千枚漬
昆布を贅沢に使っているので、千枚漬けまでヌルヌルで糸をひく。
ほどよい発酵。
京都の冬は厳しい寒さですが、美味しい食べ物がいっぱい。
今まで訪れた老舗の創業順一覧はコチラ⇒創業年表
また美味しもの食べたい！働こう！
