二条城・西陣・御所 立ち寄りスポット

大徳寺納豆を使った紫野松風|松屋藤兵衛【二条・西陣・御所 お立ち寄りスポット】

訪ねた日 2019年11月10日(日)

松屋藤兵衛の紫野松風と緑茶紫野松風と緑茶

 

ある人から教えてもらい知ったのですが、味噌松風は松屋常盤だけじゃないんですね。

大徳寺そばの松屋藤兵衛の味噌松風”紫野松風”は、大徳寺納豆とゴマが散りばめられ、松屋常盤とは違った味が楽しめます。

松屋藤兵衛

創業年は不明だそうですが、およそ250年くらい続いているそうです。

現在で9代目になります。

松屋藤兵衛の基本情報

 

住所京都市北区紫野門前
電話075-492-2850
営業時間9:00~18:00
休業日木曜日

 

 

松屋藤兵衛はこんな人におすすめ

 

・和菓子好きな人

・大徳寺納豆が好きな人

 

松屋藤兵衛の様子

 

松屋藤兵衛の外観外観

 

 

松屋藤兵衛の内観内観

 

老舗和菓子屋さんによくある感じの内観です。

 

松屋藤兵衛の注文

 

松屋藤兵衛の紫野松風紫野松風

 

紫野松風は色々な大きさのものがあります。

 

松屋藤兵衛の自宅用紫野松風松屋藤兵衛の自宅用紫野松風

 

自宅用の紫野松風880円(税込み)を頂きました。

松屋藤兵衛の紫野松風と緑茶紫野松風と緑茶

 

大徳寺納豆は松屋藤兵衛の自家製だそうです。

天日干しをしたり発酵させたりと、約1年かけて完成します。

とても手間暇かかっている。

松屋常盤の味噌松風ほど、しっとりはしておらず、ゴマと大徳寺納豆が良いアクセントになって飽きさせません。

軽いのでいくらでも食べてしまいます。

 

松風3老舗を比較したのはコチラ。

 

松屋藤兵衛の織姫と緑茶松屋藤兵衛の織姫と緑茶

 

彩りが可愛かったので、織姫も購入。

場所が西陣界隈なので、織り糸をイメージして作られたものです。

松屋藤兵衛の織姫のイメージの織り糸織り糸

 

全部で五色ありますが、全て味がちがいます。

梅肉、肉桂(ニッキ)、ごま、ゆず、しょうがでした。

思わず、それぞれの味を確かめたくなります。

織姫の味は私の好みではなかったです。

今まで訪れた老舗の創業順一覧はコチラ⇒創業年表

また美味しもの食べたい!働こう!

美食俱楽部 部員
やまもとしょうこ
美味しいものが食べたい。

どうすれば効率良く美味しいものにたどり着けるのか。

芸術のように良いものなら、時代を超えて受け継がれていくはず。

料理にも、あてはまるのでは?

伝統をたよりに、京都の老舗料理店を食べ歩いています。

美味しくても不味くても、事実を投稿。

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